the cellar
Notre cave change régulièrement, nous faisons notre possible pour la maintenir à jour
Bulles
Espagne, Catalogne, Paco Molina Cava Brut, Pax Vinum 57
Italie, Emilia-Romagna, Terbianc Frizzante 2020, Cinque Campi 73
Italie, Vénétie, VDT, Chiappe Chiare 2021, Amivini 81
France, Loire, Montlouis-sur-Loire, Exilé Blanc Pet Nat 2021, Lise et Bertrand Jousset 85
France, Alsace, Crémant d’Alsace, Amplitude 2018, Pierre Frick 90
France, Savoie, Ayze, Les Perles du Mont Blanc 2019, Dominique Belluard 97
Autriche, Hollenberg, Kalkreich 2015, Christoph Hoch 121
Canada, Québec, Canonique Rosé 2021, Domaine Bergeville 77
Autriche, Hollenberg, Rosé Rurale 2021, Christoph Hoch 78
Italie, Lombardie, Wai Rosato Frizzante, Tenuta Belvedere 84
Rosés
Autriche, Stixneusiedl, Rosé Unfiltered 2021, Johannes Trapl 70
France, Loire, Touraine, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, JO SÉ RO SÉ 2020, Domaine Frédéric Mabileau 72
Espagne, Conca de Barbera, El Plantarga 2020, Carlania Celler 73
Italie, Piémont, Vino Rosato 2021, Cascina Corte 74
France, Loire, Le Zézé 2021, Marie Thibault 75
Macération
Espagne, Castilla La Mancha, Petite Fleur 2020, Domaine Les Rassembleurs 73
Italie, Toscane, Vinum Bianco 2020, Guido Gualandi 79
Alsace, Ammerschwirh, Skin Contact 2020, Sons of Wine 83
Italie, Campanie, Monte Mattina Fiano, Il Tuffiello 99
Italie, Trentino, Gewürztraminer 2019, Weingut in der Eben 100
France, Roussillon, Vin de Fenouillèdes, La Macération du Soula no 16, Le Soula 106
France, Alsace, Vorbourg Pinot Gris 2020, Pierre Frick 115
France, Alsace, Steinert Gewurtztraminer 2020, Pierre Frick 120
Italie, Cinque Terre, Harmoge 2012, Prima Terra 127
Italie, Toscane, Vinum Aurum 2016, Guido Gualandi 142
Allemagne et Autriche
Alsace, Savoie et Jura
Allemagne, Reinheissen, Sandstein 2022, Alexander Gysler 65
Autriche, Burgenland, Welschriesling Rechnitz 2020, Tom Straka 80
Autriche, Gols, Kalkundkeisel 2022, Claus Preisinger 87
Autriche, Wachau, Aqualeiten GV 2021, Wabi-Sabi 99
Allemagne, Pfalz, Gönnenheimer 2020, Eymann 68
Allemagne, Baden, Pinot Noir Herrenstück 2021, Holger Köch 89
Autriche, Gols, Pustza Libre! 2022, Claus Preisinger 74
Autriche, Gols, Kalkstein 2022, Claus Preisinger 79
Autriche, Gols, ErDELuftGRAsundreBEN 2021, Claus Preisinger 127
Alsace, Pfaffenheim, Carrière Auxerrois 2018, Pierre Frick 85
Alsace, Steinert Riesling 2017, Pierre Frick 126
Savoie, Eponyme 2020, Dominique Belluard & Jean-François Ganevat 124
Jura, Arbois, Vin Jaune 2018, Domaine de la Tournelle 200
Jura, Arbois, Vin Jaune 2012, Jacques Puffeney 200
Alsace, Pinot Noir Libre 2020, Domaine Achillée 92
Alsace, Strangenberg, Pinot Noir 2018, Pierre Frick 133
Vallée de la Loire
Loire, Vin de France, Bohort 2022, Nicolas Suteau 75
Loire, Vin de France, Exilé Blanc 2019, Lise et Bertrand Jousset 79
Loire, Vin de France, Ça Claque! 2020, Alexis Hudon 84
Loire, Sancerre, Akmèniné 2019, Sébastien Riffault 90
Vin de France, Nimue 2022, Nicolas Suteau 82
Chinon, Les Puys 2017, Béatrice et Pascal Lambert 83
Saumur Champigny, Les Poyeux 2020, Domaine des Sanzay 84
Bourgogne et Beaujolais
Bourgogne, Côte d’Or, Chardonnay 2021, François Mikulski 99
Bourgogne, Corpeau, Le Chat 2020, Les Vins du Clair Obscur 107
Bourgogne, Côte de Beaune, Chorey-lès-Beaune 2019, Fanny Sabre 116
Bourgogne, Pouilly Fuissé, Pierrefolle 2020, Château des Rontets 120
Bourgogne, Côte d’Or, Pinot Noir 2020, François Mikulski 99
Bourgogne, Saint-Martin 2020, Les Vins du Clair Obscur 114
Bourgogne, Monthelie 1er Cru, Clou des Chênes 2018, Château de Monthelie 123
Bourgogne, Gevrey-Chambertin 2018, Benjamin Leroux 180
Beaujolais, Fleurie, Morgon 2021, Château de Grand Pré 81
Beaujolais, Vin de France, Nathalitre 2021, Nathalie Banes 1L 87
Beaujolais, Moulin-à-Vent, 2020, Domaine des Côtes de la Molière 92
Beaujolais, Moulin-à-Vent, Lieu dit Champagne 2019, Vignobles Bulliat 93
Vallée du Rhône
IGP Coteaux du Pont du Gard, Les Grimaudes 2021, Marc Kreydenweiss 68
Vin de France, MPN 2021, Philippe Viret 74
Cornas, l’Élégance Du Caillou 2016, Domaine Julien Pilon 142
Languedoc & Roussillon
Languedoc, St-Paul-de-Fenouillet, Chair Blanche Marnes Noires 2021, La Bancale 79
Languedoc, Creissan, Vin de France, Bombadilom 2020, Thomas Rouanet 79
Languedoc, Vin de France, CA 2021, La Cessière 79
Languedoc, Pic Saint-Loup, L’Olivette 2021, Clos Marie 81
Languedoc, Vin de France, Puech Coucou 2021, Mont de Marie 82
Languedoc, Vin de France, Pièce de Roche 2014, La Baronne 110
Roussillon, St-Paul-de-Fenouillet, Infusion 2021, La Bancale 74
Roussillon, IGP Côtes Catalanes, Che Chauvio 2021, Les Enfants Sauvages 77
Provence
Bordeaux, Sud-Ouest
Provence, IGP Alpilles, Jaspe 2021, Domaine Hauvette 99
Bordeaux, Médoc, St-Julien 2006, Château Ducru-Beaucaillou (2e GCC) 411
Sud-Ouest, Gaillac, Mauzac Vert 2020, Famille Plageoles 78
Sud-Ouest, Jurançon Sec, Camin Larredya 2017, Jean-Marc Grussaute 97
Sud-Ouest, Vin de France, Queue de Pressoir, Clos d’Audhuy 62
Sud-Ouest, Fronton, Don Quichotte 2019, Domaine Le Roc 66
Espagne et Portugal
Espagne, Catalogne, Penedès, Batussa Blanc 2022, Sense Celler 72
Espagne, Catalogne, Montsant, La Pua 2020, Celler Communica 74
Espagne, Andalucia, Blanco de Hornillos 2020, Callejuela 65
Espagne, Bizkaia, IRI 2020, Doniene Gorrondona 79
Espagne, Rias Baixas, Dama Xoana 2021, Constantina Sotelo 93
Espagne, Castilla y Leon, Las Minanas 2020, Sant Yuste 115
Espagne, Catalogne, Barbera de la Conca, El Petit Carlania 2019, Carlania Celler 71
Espagne, Catalogne, Conca de Barbera, Pomagrana 2021, Lectores 82
Espagne, Andalucia, La Familia 2018, Barranca Oscuro 82
Espagne, Catalogne, Penedès, Fins Als Kullons 2021, Finca Parera 1L 85
Espagne, Iles Canaries, Negramoll 2018, Victoria Torres Pecis 97
Italie
Piémont, Langhe Riesling 2020, Cascina Corte 81
Piémont, Valle dei Lunghi 2021, Alberto Oggero 85
Piémont, Langhe Nascetta 2021, Cascina Corte 90
Piedmont, Moscato D’Asti, Bianchdùdùi 2000, Bera Vittorio e figli 110
Piémont, DOC Verduno Pelaverga 2021, Bel Colle 68
Sicile, N20 2020, Criante 76
Toscane, Brunello di Montalcino 2017, Franco Pacenti 122
Toscane, Gualandus 2015, Guido Gualandi 142
Vénétie, Amarone Classico della Valpolicella 2015, l’Arco Vini 184
Pays du monde
Canada, Ontario, Niagara Peninsula, Mouflon 2021, Therianthropy 81
États-Unis, Californie, Napa Valley, Chardonnay 2020, Arnot-Roberts 126
Canada, Ontario, Short Hills Bench, Odi-X Zweigelt 2021, Therianthropy 82
États-Unis, Californie, Santa Rosa, Parts & Labor 2021, Folk Machine 66
États-Unis, Californie, Sonoma Valley, Cabernet-Sauvignon 2021, Hobo Wine 74
Afrique du Sud, Sons of Sugarland 2021, Ron Burgundy 96
