the cellar
Notre cave change régulièrement, nous faisons notre possible pour la maintenir à jour
Bulles
Espagne, Catalogne, Paco Molina Cava Brut, Pax Vinum 57
Italie, Emilia-Romagna, Terbianc Frizzante 2020, Cinque Campi 73
Espagne, Catalogne, Hopp 2021, Finca Parera 74
Slovénie, Podravje, Styria Pet Nat 2020, Sumenjak 76
France, Savoie, Ayze, Les Perles du Mont Blanc 2019, Dominique Belluard 97
Canada, Québec, Canonique Rosé 2021, Domaine Bergeville 77
Autriche, Hollenberg, Rosé Rurale 2021, Christoph Hoch 78
Italie, Lombardie, Wai Rosato Frizzante, Tenuta Belvedere 84
Rosés
Espagne, Conca de Barbera, El Plantarga 2020, Carlania Celler 73
Autriche, Stixneusiedl, Rosé Unfiltered 2021, Johannes Trapl 70
Italie, Piémont, Vino Rosato 2021, Cascina Corte 74
France, Languedoc, VDF, Rosé 2020, Zélige-Caravent 80
Macération
Portugal, Dao, Rufia! Laranja Vinho Branco 2021, Tavares de Pina 73
Italie, Campanie, Monte Mattina Fiano, Il Tuffiello 99
Italie, Trentino, Gewürztraminer 2019, Weingut in der Eben 100
France, Alsace, Vorbourg Pinot Gris 2020, Pierre Frick 115
France, Alsace, Steinert Gewurtztraminer 2020, Pierre Frick 120
Allemagne et Autriche
Alsace, Savoie et Jura
Allemagne, Reinheissen, Sandstein 2023, Alexander Gysler 65
Allemagne, Mosel QBA, Pandamonium 2022, Staffelter Hof 67
Autriche, Wachau, Aqualeiten GV 2021, Wabi-Sabi 99
Autriche, Gols, Kalkstein 2022, Claus Preisinger 79
Autriche, Gols, ErDELuftGRAsundreBEN 2021, Claus Preisinger 127
Savoie, Eponyme 2020, Dominique Belluard & Jean-François Ganevat 124
Jura, Arbois, Vin Jaune 2018, Domaine de la Tournelle 200
Jura, Arbois, Vin Jaune 2012, Jacques Puffeney 200
Vallée de la Loire
Vin de France, Nimue 2022, Nicolas Suteau 82
Anjou, Chant de la Terre 2021, Terra Vita Vinum 94
Chinon, Les Picasses 2021, Château de Coulaine 1.5L 152
Bourgogne et Beaujolais
Bourgogne, Vin de France, Blanc-Sain 2022, Arnaud Combier 77
Côte de Beaune, Bourgogne Aligoté 2022, Arpents 80
Côte d’Or, Bourgogne Blanc 2022, Emmanuel Giboulot 95
Bourgogne, Corpeau, Le Chat 2020, Les Vins du Clair Obscur 107
Bourgogne, Côte de Beaune, Chorey-lès-Beaune 2019, Fanny Sabre 116
Bourgogne, Pouilly Fuissé, Pierrefolle 2020, Château des Rontets 120
Bourgogne, Corpeau, Saint-Martin 2020, Les Vins du Clair Obscur 114
Bourgogne, Monthelie 1er Cru, Clou des Chênes 2018, Château de Monthelie 123
Bourgogne, Santenay 1er Cru, Clos de Tavannes 2022, Lucien Muzard & Fils 130
Bourgogne, Gevrey-Chambertin 2018, Benjamin Leroux 180
Beaujolais-Villages, Bibine 2022, Domaine Bulliat 68
Beaujolais, Brouilly Vieilles Vignes 2022, Jean-Claude Lapalu 84
Beaujolais, Moulin-à-Vent, 2020, Domaine des Côtes de la Molière 92
Beaujolais, Moulin-à-Vent, Lieu dit Champagne 2019, Domaine Bulliat 93
Beaujolais, Fleurie, La Madone 2020, Domaine des Moriers 106
Vallée du Rhône
Costières de Nîmes, Les Cimels 2021, Château d’Or et de Gueules 57
Costières de Nîmes, Les Cimels 2020, Château d’Or et de Gueules 57
Vin de France, T.O. 2019, Mr&Mrs Théo 73
Languedoc & Roussillon
Languedoc, Vin de France, Le Vin d’Oeillades 2022, Thierry Navarre 64
Languedoc, Creissan, Vin de France, Bombadilom 2020, Thomas Rouanet 79
Languedoc, Vin de France, Puech Coucou 2021, Mont de Marie 82
Provence
Bordeaux, Sud-Ouest
Provence, IGP Alpilles, Jaspe 2021, Domaine Hauvette 99
Bordeaux, Chevalier de Beauséjour 2021, Château Beauséjour 61
Bordeaux, Médoc, St-Julien 2006, Château Ducru-Beaucaillou (2e GCC) 411
Sud-Ouest, N Comme… (Nadia) 2022, Château Haut Lavigne 65
Sud-Ouest, Jurançon Sec, Camin Larredya 2017, Jean-Marc Grussaute 97
Sud-Ouest, Fronton, Don Quichotte 2019, Domaine Le Roc 66
Espagne et Portugal
Espagne, Valencia, Verdejo 2022, Marsilea 56
Espagne, Catalogne, Penedès, Batussa Blanc 2022, Sense Celler 72
Espagne, Rias Baixas, Dama Xoana 2021, Constantina Sotelo 93
Espagne, Castilla y Leon, Las Minanas 2020, Sant Yuste 115
Espagne, Catalogne, Conca de Barbera, Pomagrana 2021, Lectores 55
Espagne, Rioja Joven 2022, Vina Ilusion 60
Espagne, Catalogne, Penedès, Merloco 2022, Giulio I Gaia 70
Espagne, Catalogne, Penedès, Fins Als Kullons 2021, Finca Parera 1L 85
Espagne, Iles Canaries, Negramoll 2018, Victoria Torres Pecis 97
Italie
Terre Siciliane, Terra Madre Chardonnay 2022, Vino Lauria 58
Vénétie DOC, Pinot Grigio 2022, Domini del Leone Fidora 58
Toscane, Scalandrino 2022, Fattoria Mantellassi 66
Piedmont, Moscato D’Asti, Bianchdùdùi 2000, Bera Vittorio e figli 110
Toscane, Barabba Rosso Toscana IGT, La Querce Seconda 58
Terre Siciliane, Zio Paolo 2021, Vino Lauria 70
Toscane, DOC Chianti Classico, Le Fioraie 2017, Piemaggio 80
Toscane, DOC Rosso di Montalcino 2021, Franco Pacenti 85
Toscane, Gualandus 2015, Guido Gualandi 142
Vénétie, Amarone Classico della Valpolicella 2015, l’Arco Vini 184
Pays du monde
Canada, Ontario, Niagara Peninsula, Mouflon 2021, Therianthropy 81
États-Unis, Californie, Napa Valley, Chardonnay 2020, Arnot-Roberts 126
Canada, Ontario, Short Hills Bench, Odi-X Zweigelt 2021, Therianthropy 82
États-Unis, Californie, Sonoma Valley, Cabernet-Sauvignon 2021, Hobo Wine 74
Afrique du Sud, Sons of Sugarland 2021, Ron Burgundy 96
