à midi
tous les jours de 11h à 14h
Entrée
Plats
Potage du moment 5
Foccacia maison 1.50
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Pâtes façon gnocchi
sauce crème aux topinambours, topinambours frits et en chips, noix de pins, sauge et persil
Lotte sous-vide et rôtie
tatin aux échalotes et au xérès, beurre de fenouil confit, fenouil frais, bisque de homard et crème à la moutarde
Filet de porc
enrobé de prosciutto, poireaux confits, mostarda à la pomme grillée, velouté de porc fumé, pommes fraÎches
Burger de porc et de boeuf effilochés
sauce bbq à la mélasse, échalotes frites, crème sure fumée, pain maison au seigle, aux dattes et au miel
extra frites maison +4.50 extra salade +5
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